Lauréat National - Les grands prix du tourisme québécois 2012




30 septembre - 1 octobre et 7-8 octobre 2017

Producteurs-transformateurs

Les producteurs-transformateurs forment le coeur de la Balade Gourmande. Ces derniers sont avant tout, des entreprises dont la vocation première est la production ou la transformation agroalimentaire à caractère artisanal ou des entreprises dont la vocation première est en lien avec un produit agroalimentaire.

Liste des exposants

Aux Petits Plaisirs

Découvrez la multitude de produits transformés par les 2 propriétaires passionnés! Vinaigrettes, caramel et moutarde à l’érable, saucisses Moreau, crêpes d'Élisabeth et bacon de veau fumé à l'érable en plus des produits d’érable réinventés. En nouveauté, les viandes de leur élevage de chevreaux et de veaux. 


Avantage : Pot de gelée 40 ml gratuit à l’achat de 25 $ et plus (avant taxes).

60
km

Bergerie Étoile d'Or

Entreprise familiale offrant aux agneaux des fourrages de qualité et une bergerie avec beaucoup d'espace, ce qui procure une viande de haute qualité. Sur place, découverte des différents produits de coupes et transformés.

Nouveauté 2017 : le « food truck » Le Pouce sera sur place afin d’offrir un menu à base d’agneaux élevés à la bergerie. 

Aucune visite de la bergerie


Avantage : Terrine gratuite à l’achat de 30 $ et plus (non applicable sur achat au "fook truck")

 

54
km

Boucherie de la Ferme

Bœufs limousin et charolais élevés sans hormones.
À la boucherie de la ferme, faites l'achat de différents produits de bœuf dont la viande marinée, saucisses, steaks, etc.

Avantage : 3 $ de rabais à l’achat de 30 $ et plus.

60
km

Brûlerie des Cantons

Découvrez le profil aromatique de 40 cafés, incluant un café « Édition limitée » créé spécialement pour la Balade. Un vaste choix de thés et de tisanes. 

Ateliers animés et dégustations variées vous attendent!

Avantage : Sachet de café de 50 gr gratuit à l'achat de 500 gr ou plus de café.
60
km

Cabane à sucre Jolibois

Au cœur d’une érablière, faites une pause dans une authentique cabane à sucre. Mangez sur place des produits d’antan : soupe aux pois, fèves au lard, produits de l’érable (beurre, tire, gelée, caramel, tarte, etc.).

Nouveauté : crêpes avec coulis de beurre ou sirop d’érable. 


Avantage : Rabais de 0.50 $ sur un bol de soupe ou sur une crêpe à déguster sur place.

38
km

Canneberge en Fête !

Découvrez le monde spectaculaire de la canneberge. Dégustations, boutique et produits frais et transformés.

Visite commentée de 60 minutes des champs de canneberges ($). 

Avantage : 1 jus de canneberge grand format gratuit à l’achat de 25 $ et plus.

54
km

Cannebergière Dion

Venez découvrir notre ingrédient magique pour des recettes rapides et succulentes : la purée de canneberges. Elle réinventera vos classiques culinaires.

Ouvert seulement pendant la Balade Gourmande.


Auto-cueillette à sec.

Visite commentée de 10 minutes.

Avantage : Pot de purée de canneberges de 250 ml gratuit à l’achat de 25 $ et plus. 

38
km

Crystalina

Chocolaterie et boutique de pâtes fraîches.
L’artisan spécialisé vous expliquera comment il fabrique ces différents produits.


Avantage : Une tartinade de chocolat maison gratuite à l'achat de 25 $ et plus..

60
km

Délices érable et Cie

Cette franchise de la coop Citadelle offre des produits d’érable de 2e et 3e transformation issus du sirop de plusieurs producteurs acéricoles. Les multiples dégustations vous permettront de découvrir les perles à l’érable, les vinaigrettes, les biscuits, les sirops aromatisés et plus encore. 


Avantage : « Vrais » biscuits feuilles d’érable gratuits (recette authentique) à l’achat de 20 $ et plus.     
         

88
km

Écovillage La Cité Écologique

Dégustation de mets végétariens cuisinés avec des légumes biologiques : tourte aux carottes, végépâté, confitures, pains et légumes (ails, tomates et concombres). Visitez également la boutique Respecterre (confection de vêtements écoresponsables).


Visite commentée de 20 minutes.
Visite guidée de 120 minutes  (réservation requise) : 18 $ / pers.

Avantage : 3 $ de rabais à l’achat de 3 tourtes et plus.

62
km

Faisanderie St-Albert

Visitez en famille l'élevage de faisans, pintades, cailles, perdrix, dindes sauvages et plus encore.

Admirez plus de 30 espèces différentes sur place.
Dégustations et découvertes seront au rendez-vous.

Avantage : Terrine gratuite à l’achat de 30 $ et plus.

38
km

Ferme Avibross inc.

Éleveur, distributeur et transformateur de dindons natures, sans hormone ni antibiotique. Plus de 25 découpes de dinde ainsi que plus de 25 variétés de charcuteries à base de dindon. 

Aucune visite sur la ferme ou dans les bâtiments d’élevage.


Avantage :
10 % de rabais à l’achat de 30 $ et plus 
OU
rabais supplémentaire de 5 $ sur la boîte découverte.

38
km

Ferme des Hautes Terres

Venez déguster nos viandes fumées sur place, nos charcuteries uniques et nos mets préparés. Découvrez notre ferme et amusez-vous à nourrir les animaux : porcs, veaux, vaches ! 


Visite libre de la ferme.

Avantage : 3 $ de rabais à l’achat de 30 $ et plus.

62
km

Ferme L'Idéel - Nouveau!

Découvrez les seuls tunnels géants de petits fruits biologiques au Centre-du-Québec ainsi que nos espaces de productions de fruits et légumes. Sur place : tomates, concombres, poivrons frais, légumes de conservation et fruits biologiques congelés. Fraises fraiches bios disponibles selon la saison. Voyez également nos porcs, lapins et volailles au pâturage.

Méchoui sur place. 

Avantage : 3 $ de rabais à l’achat de 30 $.

88
km

Fraisière Talfor

Goûtez les produits transformés issus des fruits (fraises, framboises) provenant des champs : tartes, confitures, beurre ainsi que les populaires beignets. Découvrez également le fonctionnement et les étapes de la culture de petits fruits, de la plantation à l’assiette!

Possibilité de fraises d'automne selon la saison.


Avantage : Pot de confiture de 56 ml gratuit à l’achat de 30 $ et plus.

88
km

Fromage Warwick

Cette fromagerie, en opération depuis 2014, fabrique du cheddar fait à partir de lait de vache Jersey provenant du troupeau de la ferme familiale. La technique de travail utilisée et la qualité du lait donnent un fromage savoureux. 


Avantage : 50 gr de fromage salé gratuit à l'achat de 20 $ et plus.

60
km

Fromagerie Du Charme

Cette jeune fromagerie vous convie à découvrir et déguster ses succulents fromages :
le Porto Bleu, la Tablée, le Hermann, le Friesian et l’Étoile Bleue de St-Rémi.

Avantage : 6e fromage gratuit à l’achat de 5.

62
km

Fromagerie du Presbytère

Située dans le vieux presbythère face à la ferme familiale de production laitière, découvrez : Le Champayeur, Bleu d’Élizabeth, Louis D’or, Laliberté, Brie Paysan, La Religieuse et le fromage en grains.

Découvrez aussi une boulangerie et les fromages de la Fromagerie Nouvelle-France, une fromagère qui transforme ses produits à même la Fromagerie du Presbytère : Zacharie Cloutier, Fréchette et La Madeleine.

Avantage : Non applicable

38
km

Fromagerie La Moutonnière

Fromagerie fermière artisanale qui transforme et commercialise des produits faits à partir de lait de son élevage de brebis : fromages/yogourt. Également : viandes, charcuteries d’agneau et produits de laine.

Avantage : Beurre de brebis gratuit à l’achat de 30 $ et plus.

88
km

Fromagerie Rang 9

Découvrez les produits de notre fromagerie familiale transformés avec le lait de notre ferme : le Mamirolle, Le Louis Dubois, La Meule des Champs, Le Délice des Appalaches, La Raclette des Appalaches, Le Ballot et Le ChamPaître.


Visite commentée de 10 minutes.

Avantage : 10 % de rabais à l’achat de 30 $ et plus.

88
km

Fumoir Claude et Jean Lacharité

Dégustez d’authentiques produits fumés selon des méthodes artisanales : charcuteries, jambon, bœuf, porc, poissons et fromages. Informations complètes au fumoir et dégustations à l’épicerie.


Visite commentée de 15 minutes au fumoir.

Avantage : 5 % de rabais à l’achat de 25 $ et plus de produits fumés.

38
km

L'Olivier Del Mondo

Nos spécialités : la transformation et la distribution de produits locaux et importés de haute qualité à base d’olives et de piments farcis avec des produits québécois. Aussi : grande quantité de noix et d’amandes fraîchement rôties, huile d’olives « biologique » et beaucoup plus.


Visite commentée de 10 minutes à l'intérieur de la boutique.


Avantage: 5 % de rabais à l'achat de 20 $ et plus. 

38
km

La Coulée Douce

La table champêtre et la "chic" cabane à sucre sont les rêves des propriétaires devenus réalités. En plus des produits d’érable, cette érablière vous propose un menu bistro où seront servis : burgers de Highland élevé sur place cuits sur braise, fines pizzas au four à bois, soupe aux pois et tarte au sucre et sirop d'érable.

Avantage : Soupe aux pois gratuite à l’achat d’un burger ou hot dog Highland.

62
km

La Jambonnière

Charcuterie artisanale où l’on produit des jambons fumés à l’ancienne, des terrines, plus de 30 variétés de saucisses et de saucissons, des grillades de lard et de la viande fumée. Produits de porcs provenant de leur élevage.

Avantage : Sac d’oreilles de crisse gratuit à l’achat de 30 $ et plus.

62
km

Le Sureau de la d'Ham

Osez découvrir un nouveau fruit, le sureau! Légèrement sucré, il possède de remarquables valeurs nutritives.
Également sur place : produits de l’érable, de jardinage et fermette.

 

Auto-cueillette de sureau du 5 au 12 septembre. 

 

Avantage: Un produit de 110 gr gratuit à l'achat de 30 $ et plus.

62
km

Les citrouilles de la famille Garand

L’arrêt familial par excellence! Auto-cueillette de citrouilles où brouettes sont à la disposition des petits et des grands. Aussi : petits animaux, mini-glissade et dégustations. Nouveauté 2017 : il vous sera possible d’acheter les plats dégustés (potage à la courge, ketchup et tarte maison à la citrouille). 

Avantage : 1 petit pot de ketchup à la citrouille gratuit à l’achat de 20 $ et plus.

54
km

Les Jardins de Mona

Venez découvrir la plus grande bleuetière de la région. Faites une pause dans un coin de paradis pour déguster nos produits : bleuets dans le chocolat, fleur d'ail et un délicieux miel baratté. Le bleuet partage son espace avec la camerise, le cassis, la gadelle, la framboise et des arbres fruitiers.


Visite autonome éducative dans les champs.

Avantage : 10 % de rabais à l’achat de 30 $ et plus.

88
km

Les Miels Boivin

Production artisanale de plusieurs variétés de miel liquide, crémeux ou en rayon. Observation des abeilles dans une ruche vitrée. Auto-cueillette de pommes. Pour les enfants : exposition de toutous se rapportant aux abeilles.


Visite commentée de 30 minutes.

Avantage : Pot de miel de 90 gr gratuit à l’achat de 25 $ et plus.

60
km

Les petits fruits d'Évelyne

Du sucré et du salé, de la viande de porc et des produits à base de bleuets, vous y trouverez votre compte! Goûtez nos saucisses aux bleuets sans oublier les valeurs sûres : tartinades, poudings et muffins. 

 

Avantage: 10 % de rabais à l'achat de 20 $ et plus.

54
km

Microbrasserie Multi-Brasses

Dégustez plus d’une dizaine de bières débordantes de saveurs produites sur place : blonde, rousse, fruitée, noire, etc.

Ouvert lors de la Balade Gourmande seulement.

Avantage : Une bière supplémentaire gratuite à l’achat de la caisse de dégustation.

60
km

Miel Gardner

Entreprise familiale offrant des produits apicoles. Dégustation d'hydromels, de miels et de produits transformés. Animation et observation d'une ruche vitrée géante.

Visite commentée de 30 minutes.

Avantage : Taxes payées sur une bouteille d’hydromel de 750 ml de Lord William ou de Rubis d’Élizabeth.

88
km

Moulin La Pierre

Moulin datant de 1845 où l'on moud diverses variétés de céréales biologiques sur meules de pierre. Produits de boulangerie fabriqués sur place à même les farines fraîchement moulues. Pains (levure, levain), gaufres, brioches, chocolatines, biscuits, etc. Dégustez sur place les galettes de sarrasin et les gaufres liégeoises. ($)


Avantage : 5 % de rabais à l’achat de 25 $ et plus (Applicable seulement sur les farines).

54
km

Pisciculture et Ferme Ludré

Pisciculture et élevage de veaux de grain. Procurez-vous nos produits transformés de truites (pâtés, saucisses, galettes, pots) ainsi que toutes les découpes de veaux de grain.


Pêche libre en étang sur place.

Avantage: 2 $ de rabais à l’achat de 30 $ et plus de produits de veaux de grain. 

88
km

Produits d’érable des Appalaches

Une cabane à sucre et une érablière localisées au pied d’une montagne haute en couleur! Dégustations de plusieurs produits à l’érable de qualité : popcorn, slush, barbe à papa, vinaigrette et sauce BBQ en plus de bouchées de tire sur glace. Venez rencontrer notre personnel chaleureux.


Visite commentée de 10 minutes.

Avantages : Produit gratuit au choix (barbe à papa, popcorn ou slush à l’érable) à l’achat de 25 $ et plus.

88
km

Rosé Mignon

Une magnifique boutique située sur un site enchanteur. Découvrez nos meilleures spécialités (découpes de porc, boeuf, agneau), ainsi que les charcuteries : smoked meat, saucisses, jambon et bacon au goût unique.

Visite commentée de 10 minutes.


Avantage : Côtes levées (500 gr) gratuites, à l’achat de 30 $ et plus.

88
km

Verger Canard Goûteux

Fiers de nourrir les gens avec nos produits sains et festifs de notre verger ainsi que de notre élevage de canards (viande et foie gras). En nouveauté : élevage de lapins. 

Avantage : 50 % de rabais sur le livre Canard Goûteux dans votre cuisine… au gré des saisons 
(100 techniques et recettes de base sur le canard. Recettes rapides, faciles, savoureuses et réconfortantes.)

60
km

Verger des Horizons

Entreprise familiale depuis 1975 de père en fille. On y cultive différentes variétés de pommes servant d’inspiration aux produits transformés sur place : jus, beurre, tarte, gelée, vinaigre de cidre, etc. 

Auto-cueillette.


Avantage : Pot de gelée de pommes de 55 ml gratuit à achat de 15 $ et plus.

60
km

Vignoble Les Côtes du Gavet

Seul vignoble dans Victoriaville et sa région, à la frontière de Warwick et Tingwick. Venez découvrir un paysage enchanteur aux airs de Toscane et goûtez des vins médaillés. En nouveauté, le vin mousseux de méthode traditionnelle champenoise.  


Visite commentée de 15 minutes.

Avantage : 1 $ de rabais à l’achat de 30 $ et plus (av. txs.).

60
km
Merci à nos partenaires